D. Sarei interessata ad acquistare i vostri prodotti, ma volevo sapere se i vostri semi, oltre ad essere biologici, sono OGM oppure AUTOCTONI.

R. I semi OGM non sono adatti alla coltivazione biologica e comunque non sarebbero ammessi.
Per sua ulteriore tranquillità le possiamo dire che, a quanto ci risulta, la tecnica OGM non è stata per ora applicata al frumento.
Per quanto riguarda invece l’origine dei semi, si tratta di sementi di vecchie varietà recuperate dalle banche del germoplasma e moltiplicate in azienda. Non le possiamo definire autoctone ma sicuramente hanno subito a partire dai primi anni duemila un processo di adattamento al nostro territorio che le renderà nel giro di qualche tempo definibili varietà locali.